肉卷粘合专用粉

肉卷粘合专用粉

价格:议定面议

发布时间:2018年05月09日

肉卷粘合专用粉 产品详细信息

肉卷粘合专用粉

"本品溶于水后粘性大、粘合能力强,可粘合生鲜猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、纯肥膘等碎原料肉,适合于将加工过程产生的边角料肉进行重组,制作肉卷、肉片等产品。
本品可吸收10倍水,溶于水后粘性大,低温条件下可将生鲜碎肉进行重组;本品不依赖于盐溶蛋白,可粘合纯肥膘;粘合肉耐冻融,耐高温油炸或水煮;可将原料肉增重20%左右,提高出品率,降低成本。

肉卷粘合专用粉

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